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Ce qui est dommage car le petit-déjeuner a une place à part : après la nuit, pendant laquelle le corps a bien travaillé, le petit-déjeuner apporte tous les éléments nécessaires pour repartir de bon pied et surtout pour tenir toute la matinée.

Et à l’école, les enfants ont besoin de beaucoup de concentration et d’énergie pour intégrer tout ce qu’ils apprennent !

Que faut-il privilégier au petit-déjeuner ?

Des protéines et du bons gras, et non des sucres souvent très raffinés et transformés, comme ce que l’on peut trouver dans les céréales, viennoiseries ou autres biscuits du petit-déjeuner.

Ça tombe bien, les graines de chia sont riches en protéines et en oméga 3, alors le pudding de chia est une bonne idée de petit-déjeuner !

🧑‍🍳Place à la recette (d’une facilité déconcertante !) - pour 1 portion :

• La veille ou 1/2h avant, faire tremper 2 cuillères à soupe rases de graines de chia dans 1 verre de lait d’amandes ou de coco (+ 1 cuillère à café de cacao cru en poudre pour les plus gourmands)
• Une fois que les graines ont gonflé, rajoutez des fruits frais de saison
• Puis amusez-vous : fruits secs, pincée de granola, quelques pelotes de pollen frais, etc - c’est le moment de booster le tout avec des superaliments

Je le répète, mais n’hésitez pas à impliquer les enfants en les laissant choisir les ingrédients par exemple ou en leur montrant que les graines ont gonflé. Susciter leur intérêt aide à leur faire manger plus varié 😉

Bon appétit !

Cependant on a tendance à en consommer beaucoup (beaucoup!) plus que ce dont on a réellement besoin. La faute à qui ? Entre autres : aux sucres cachés dans les produits transformés, aux calories “vides”, au stress qui nous pousse à rechercher du réconfort dans le sucre, …

Les conséquences de ces excès de sucre sont nombreuses : caries, surpoids/obésité, diabète, stéatose hépatique (= le foie gras), problèmes cardio-vasculaires, …

Saviez-vous que le sucre non transformé en énergie est stocké sous forme de

graisses ?

En 2019, l’Anses a alerté sur le fait que cette consommation excessive de sucre commençait dès le plus jeune âge. En effet, 75% des 4-7 ans et 60% des 8-12 ans en mangent trop.

Le petit-déjeuner et le goûter sont pointés du doigt, car ils sont les principales sources de “mauvais sucres”, c’est-à-dire de sucre ajoutés et à assimilation trop rapide qu’on retrouve dans : boissons sucrées (jus de fruits, sirops, sodas), céréales du petit-déjeuner, biscuits, gâteaux, pâte à tartiner, glaces, yaourts aromatisés, viennoiseries, chocolat, confiseries, …

N’oublions pas que c’est pendant l’enfance qu’on construit nos futures

habitudes alimentaires, bases de notre santé. Mais alors que faire ? Quelques pistes :

• Privilégiez les sucres à assimilation lente : fruits entiers, céréales complètes et semi-complètes, sucres complets
• Ne faites pas du dessert une obligation, il n’est pas nécessaire de consommer du sucré à tous les repas
• Faites la part belle au fait-maison, vous pourrez contrôler la qualité et la quantité du sucre utilisé

Pour vous accompagner dans ce changement d’habitudes, n’hésitez pas prendre RDV pour une consultation de naturopathie. Il existe aussi des livres de cuisine spécialisés, avec des astuces et des recettes pour transformer les goûters et les petits-déjeuners des enfants.

Source : ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation), 2019

La respiration est connue pour apporter de l’oxygène à nos cellules à l’inspiration, puis pour évacuer leurs déchets à l’expiration. Mais la respiration, c’est bien plus que ça…

Pour bien comprendre, il faut savoir que la respiration est une fonction autonome, involontaire, comme le sont la digestion ou l’activité cardiaque. Mais elle est la seule sur laquelle notre système nerveux volontaire peut agir, en d’autres mots : il nous est possible de la contrôler volontairement.

C’est pourquoi la respiration est la clé dans la gestion du stress et permet de nous faire revenir dans l’instant présent.

Il existe de nombreuses techniques de respiration : ventrale, cohérence cardiaque, ujjai, géométrique, alternée, …

Selon celle choisie, on va pouvoir se détendre ou au contraire se dynamiser, agir sur l’endormissement, s’harmoniser nerveusement et énergétiquement, agir sur la sensation de douleur, etc.

Quelques chiffres sur la respiration :

• Au “repos”, le volume d’air inspiré et expiré représente environ 0,5L, alors qu’en respirant profondément, on peut monter jusqu’à près de 2L.
• La fréquence respiratoire, c’est-à-dire le nombre de cycles inspiration/expiration, est de 12-15/min chez l’adulte. Elle monte autour de b.

En périnatalité, la respiration est souvent abordée dans les ateliers de préparation à l’accouchement, mais aussi lors des séances de yoga prénatal ou de sophrologie si vous pratiquez.

La respiration est aussi une des techniques de naturopathie, c’est un sujet que je peux aborder en consultation. Aussi, j’aime beaucoup associer respiration et olfaction d’huiles essentielles pour maximiser les effets sur la détente ou l’énergie de la future ou jeune maman (dans le respect des précautions d’utilisation bien sûr).

Motivé.e.s pour mieux respirer ?

C’est vraiment facile et rapide, parfait pour éviter d’acheter du tout-prêt, qui contient souvent des sucres cachés d’ailleurs…, et je trouve ça même meilleur (sans compter la fierté de dire que c’est fait maison !).

🥜Pour un petit bol :

• 150g d’amandes émondées natures (c’est-à-dire non salées et non grillées)
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame
• 1 cuillère à soupe d’épices (ici j’ai choisi du Zaatar qui est un mélange de thym, origan, sarriette et sumac principalement)
• Une pincée de fleur de sel
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

On mélange et on étale sur la plaque du four pendant 15 minutes à 180 degrés.

Vous laissez refroidir quelques minutes et vous pouvez piocher dedans sans culpabiliser.

Vous pouvez remplacer les amandes par des noisettes, des noix de cajou, des graines de tournesol, … ou même faire des mélanges.

Pareil pour les épices : curry en poudre, paprika fumé ou non, piment, curcuma, cumin, … c’est selon vos envies (et ce qu’il y a dans les placards).

Bon apéro à vous !

Les huiles essentielles sont le plus souvent issues de la distillation à la vapeur d’eau de la plante, ou de l’expression des zestes pour les agrumes.

Lors de cette opération, on récupère les molécules aromatiques des plantes, qui ont de multiples propriétés, ce sont elles qui composent les huiles essentielles.

L’utilisation des huiles essentielles est plutôt répandue, on connaît leur efficacité sur les maux de l’hiver, les problèmes digestifs, en soins cosmétiques, etc.

Cependant, elles sont tellement puissantes qu’elles peuvent être dangereuses si mal utilisées. Même si elles sont en vente libre, il faut toujours prendre conseil auprès d’un professionnel pour connaître les précautions d’utilisation (quantité, voie d’utilisation, fréquence, durée, …).

En périnatalité, la vigilance est de mise, globalement les huiles essentielles sont interdites durant le 1er mois de grossesse et chez le nourrisson. Cependant, il existe quelques exceptions bien utiles ! J’aime beaucoup les conseiller en olfaction pour le soutien émotionnel par exemple, car les odeurs se connectent directement à notre cerveau.

Pour des huiles essentielles de qualité, je vous conseille des produits biologiques, ou encore mieux issus de plantes sauvages. Lisez bien les étiquettes, le nom latin et le chémotype (carte d’identité chimique de la plante) doivent être présents.