Le calcium est vital à notre organisme, il a de nombreuses fonctions : c’est un composant de nos os et dents ; il sert au maintien de l’équilibre acido-basique ; il joue un rôle dans la coagulation du sang, dans la contraction des
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Vive le cru !
03/11/2017Commencer ses repas par des aliments crus est un excellent moyen de faire le plein de nutriments essentiels à l’organisme.En effet, la cuisson détruit beaucoup d’éléments essentiels à notre santé :Vitamines : non fabriquées par le
En savoir plus »Le sucre et l'index glycémique
30/10/2017Le sucre est essentiel, il est notre principal carburant ; par exemple, le cerveau en consomme 4 grammes par heure !Attention cependant à sa consommation qui, selon la qualité et la quantité, a des effets plus néfastes sur notre o
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13/10/2017Le beurre est majoritairement composé de graisses "saturées", nécessaires à l'organisme mais en quantité raisonnable.En effet, un excès de ce type de graisses encombre les vaisseaux sanguins et engendre des problèmes cardio-vascul
En savoir plus »Les noix du Brésil antioxydantes
29/09/2017Les noix du Brésil ont une forte teneur en Sélénium, un oligoélément favorisant l’action d’une enzyme (glutathion peroxydase) qui neutralise les radicaux libres.Les radicaux libres sont responsables du vieillissement accéléré de l
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